Holuk.pl – Blog rodzinny Sylwii i Daniela

Jeszcze zimna się nie skończyła i nie sezon na takie przepisy, ale te ogórki są przepyszne. Nadają się zarówno do obiadu, jako dodatek do kanapek, ale również są świetne jako przegryzka

• 4 kg ogórków
• 3-4 papryki (pokrojone w słupki)
• 1 duży seler (pokrojony w słupki)
• ½ cebuli

6 szkl. wody + 2 łyżki soli – tą wodą zalać ogórki, pozostawić na 4 godziny. Odlać wodę i przełożyć ogórki do słoików.

Zalewa:

• 6 szkl. wody
• 3 ½ szkl. cukru
• 3 ½ szkl. octu

Zalewę zagotować i wystudzić. Do ogórków dodać kilka ziaren gorczycy, po trochę papryki, selera i cebuli, zalać zalewą. Pasteryzować 10 min od chwili zagotowania.

Tagi: ogórki, ogórki w zalewie, ogórki z papryką, papryka