Sernik Izaura z brzoskwiniami
Jakiś miesiąc temu chrzciliśmy nasze najmniejsze cudeńko 🙂 Z tej racji że imprezka odbyła się w domu i całość do konsumpcji przygotowałam z mamą nie mogło odbyć się bez ciast. Jednym z nich był właśnie ten sernik odgapiony ze strony mniammniam.pl
Ciasto kakaowe:
- 40 dag mąki
- 6 łyżek cukru
- 20 dag masła
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
Wszystkie składniki ciasta kakaowego zagnieść i włożyć na 2-3 godziny do zamrażalnika.
Masa serowa:
- 1 1/2 twarogu 6 jajek
- budyń waniliowy
- 15 dag masłą
- 30 dag cukru
- cukier waniliowy
Dodatkowo:
- brzoskwinie z puszki
Ser zemleć przynajmniej dwukrotnie. Całe jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać rozpuszczone masło. Masę jajeczną wlać do twarogu. Dodać sypki budyń i delikatnie wymieszać łyżką. 3/4 schłodzonego ciasta zetrzeć na tarce, wyłożyć połowę masy serowej, potem pokrojone w cząstki brzoskwinie i na to reszta masy serowej. Na wierzch zetrzeć pozostałą część ciasta kakaowego. Piec około 70 minut w temperaturze 170*C.
Więcej zdjęć
