Placuszki serowe z brzoskwinią
- 2 serki waniliowe
- 2 jajka
- 2/3 szkl. mąki tortowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
- cukier puder
- brzoskwinie z puszki
Serek przełożyć do miski, dodać żółtka, wsypać mąkę tortową i ziemniaczaną oraz szczyptę soli – wszystko razem zmiksować. Białka ubić na sztywno i dodać do masy serowej – miksować na najmniejszych obrotach.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju (2-3 łyżki). Nakładać ciasto łyżką i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać gorące opruszone cukrem pudrem i ozdobione plasterkami brzoskwini.
Więcej zdjęć
